Um erfoglreich abnehmen zu können, braucht man auch eine entsprechende Ernährung habe mich daher in der letzten Zeit ein wenig mit der Planung meines Speiseplans beschäftigt und dabei bemerkt man doch, dass man eigentlich recht einfach und kostengünstig gesunde Gerichte erstellen kann. Mohrrüben oder auch Karotten genannt nehmen hier eine Lieblingsrolle bei mir ein, einfach zubereitet schmecken sie und dienen als tolle Beilage zu diversen Nudelgerichten etc. Mein absolutes Lieblingsgericht ist im Moment ein einfacher Möhrensalat. Dazu raspelt man soviele Möhren wie man essen möchte in kleine Stifte, gibt dazu ein wenig gutes Olivenöl, raspelt ebenfalls einige Apfelstücke in den Salat und gibt zum Ende noch ein wenig Zucker hinzu und mischt den Salat gut durch, sodass sich Zucker und Öl auf die gesamte Salatmenge verteilen können.

Ob man nun Möhren aus dem Supermarkt kauft, oder Karotten im eigenen Garten anbaut - sollte man aufpassen, dass das Gemüse nicht von kleinen Tierchen befallen ist, welche gerne Löcher in die Karotten bohren. Auch empfehle ich eher Karotten in Pappverpackungen zu kaufen, als in Plastik da hier die Karotten nicht so gut atmen können und schneller anfangen zu schimmeln. Beim pflegen von Karotten im eigenen Garten, sollte man den Samen in Reihen dünn aussäen und regelmässig Unkraut jäten, damit sich die Möhren störungsfrei entwickeln können. Die Karotte lässt sich gut mit anderen Gemüsesorten anbauen und ist bis die Problematik mit den kleinen Fliegen, die das Gemüse gerne befallen einfach anzubauen.